讀者李女士問錢報
  橄欖油過了保質期,還能再用嗎
  錢報答
  小記採訪了省農業廳糧油科的相關專家。對方稱食用油的保質期是有依據的,橄欖油、玉米油等保質期不一樣,是由國家相關檢測化驗機構經過檢測之後規定的,保質期是國家強制性的、必須在食品標簽上標明的。
  專家說,如果橄欖油過了保質期,最好不要再吃了,因為食用油也會氧化、會變質,用杭州老話說叫做“hao”掉了。
  不過,過了保質期的油還是有其他用處的,比如潤滑一下家裡自行車的鏈條、房門的鎖芯等,家裡老人不捨得扔的話,就儘量物盡其用吧。
  王金帥
  (原標題:橄欖油過期了還能用嗎)
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